毎日kimama

毎日の食事を日記風に載せていきます。
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1月9日の晩ご飯


**今夜の夕ご飯のおかず**


 +豚肩ブロックの煮豚
 +旦那が買ってきた焼き鳥
 +パスタ (昨日のチキンカチャトーラ)
 +もろきゅう
 +焼き厚揚げ
 +さんまの丸干し
 +たくあん



 今日はまずは昨日作って お弁当で残ったチキンとソースでパスタは決まってました。



もうチキンが煮込み過ぎてほろほろ状態です。


そして 今日届いたお肉で1品。



豚肩ブロック肉1kgは凧糸で縛って フライパンで焼き色をつけます。




水 長ねぎの青い部分 ショウガの薄切り 酒 みりん 砂糖 醤油で作った煮汁とともに圧力鍋で40分加圧。




冷めて蓋を取った所です。




小鍋で煮汁を煮詰めて




ほろほろになり過ぎて薄切りにできなかったので ぶつ切りにした豚肉に煮汁を絡めます。




これは我が家の分。 もう半分は煮汁ごとジッパー袋に入れて冷ましてから荷物の中へ入れます。





旦那から焼いておいてと言われたさんまの丸干しと厚揚げを一緒にグリルで焼きます。




さんまの丸干し。




焼き厚揚げ。 トッピングの長ねぎは旦那が自分で切ってました。




島ダクアン。




我が家は千切りにして出します。




最後は旦那が買って帰ってきた焼き鳥で 今夜も食べ過ぎでございます.......汗



そうそう 今日も玉子お一人様1パック限り100円の日だったので 買いにいったのですが



今日のはちゃんと賞味期限が10日後でした。





デンマーク産豚肩ロース ブロック(1kg)


 さて 明日は日曜日ですが3連休なので 私は明日も仕事です。
本当なら月曜日が休みになるのですが 生憎 月曜日は武道初めで毎年警察署からたくさんのお弁当の注文をもらうため 月曜日もお仕事です。

私の次のお休みは 17日までお預けです。
正月 怠けきった体をこき使い 淋しくなった貯金を潤すためにがんばって働いてきます。


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【 2010/01/09 (Sat) 】 過去ブログ分 | TB(0) | CM(0)
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