毎日kimama

毎日の食事を日記風に載せていきます。
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3月24日  コーンスープで朝ごはんと鮭の南蛮あんかけ

 こんにちは~~


 室内にいる分には暖かくて過ごしやすい日曜日です。
でも 外は強風で洗濯物が飛んでいきそうですーーーーー!!


 やる気になっていた流し下の大掃除も無事に終わりました。
奥のほうから色の変わったタッパやら ないと思ってた鍋の蓋なんかが出てきたりして
ゴミもいっぱい出ましたが さっぱりきれいになりました。

これから暑い季節を迎える前に 下にゴキブリが嫌がるシートというものも敷けたし
これでばっちこーーーーい(いや やっぱ来ないで)




朝ごはん


004_20120324180303.jpg



 +シンプルトースト
 +コーンスープ
 +バナナ
 +濃厚野菜ジュース





お弁当


002_20120324180304.jpg



 +チキンライス
 +塩鮭
 +オムレツ ハヤシソースで
 +マカロニサラダ
 +ホウレン草とシラスのおかか和え



娘の家弁(娘は部活が中止の為 朝7時からバイト)


003_20120324180303.jpg



 +チキンライス


 でもこれだけでは足りなかったのか 小さいカップ麺も食べてました。





晩ご飯


009_20120324180352.jpg



 +麻婆豆腐
 +鮭の南蛮あんかけ
 +旦那が買って来たネギトロ
 +残り物3種




006_20120324180303.jpg

この日も収納庫やら洗面台の下やらを掃除してて遅くなったので
娘の夜のバイトの前の早晩ご飯に間に合わせる為にダッシュで準備。


左のコンロで片栗粉をつけたなべ用のセットに入ってた鮭を揚げ焼きして
右のコンロでそばを茹でて
奥のコンロで南蛮酢のたれの中にスライスした玉ねぎとシメジと細切りの人参を茹でてます。




それで出来上がったのが



008_20120324180353.jpg

鮭の南蛮あんかけ。
焼きあがった鮭をたれの中に沈めておくので先に作りました。




007_20120324180353.jpg

鮭を揚げ焼きしたフライパンをそのまま使ってひき肉と長ネギとにんにくとしょうがを炒めて
砂糖 醤油 酒 豆板醤 鶏がらスープを入れてたれを作り
豆腐を入れて




010_20120324180352.jpg

麻婆豆腐の完成。




011_20120324180352.jpg

そばも茹で上がって無事娘もご出勤(帰宅したばかりの旦那が送っていきました)。





そんな感じのご飯でした~~。




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【 2012/03/25 (Sun) 】 食事 | TB(0) | CM(0)
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